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您一定要尝尝,无比的怀念某些小吃,秦栏大脆

发布来源:互联网    发布时间:2021-04-12 12:15

您一定要尝尝,无比的怀念某些小吃,秦栏大脆(图1)

您一定要尝尝,无比的怀念某些小吃,秦栏大脆(图2)

尝遍了各式早餐,却找不到小时候路边摊的味道。

见识过了山珍百味,脑海还是有家乡小吃的身影。

一旦有人提起地域美食,会一行行找到家乡上榜的食物,巴不得转给每个人看。

我们都曾在某一刻,无怀念某些小吃,恨不得马上尝上一口。今天,我们一同穿梭在天长的大街小巷去寻找记忆中的小吃。

说到早餐配饼,生活有品,不得不说的是秦栏镇特产大脆,是油酥烤饼,香脆舒口,轻咬一口,那真是脆中有一丝甜,甜中透着一种脆,为早餐的佳品,配着豆浆,比油条还香!百吃不厌,是早餐的佳品,现已提升至宴请主食。

“大脆”其制作工艺比较简单:将面及少量油酥、揉和后,搓成鸡蛋大的面馒,略撒芝麻,待烧饼下市后,撤去炉内炭火,密布于炉内,利用余热烘成,每炉可贴几十个,次晨取出,即可食用。据传“秦栏大脆”原叫“秦栏小脆”朱孝子生母刘氏最喜欢吃这种食品。由于朱母是小妾,朱孝子及其家人都忌讳那“小”字,便称“小脆”为“大脆”

您一定要尝尝,无比的怀念某些小吃,秦栏大脆(图3)

此外,羊汤大脆是天长特有的吃法,原汁原味的羊骨头汤火锅锅底配上掰成小块的秦栏大脆,吃法如同西安羊肉泡馍,羊肉汤的与大脆的酥香完美融合,堪称一绝,您一定要尝尝。

本文相关词条概念解析:

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低,价格不高,普通人都可以买得起。

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