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同仁堂卖咖啡了,这也太不可思议了

发布来源:互联网    发布时间:2020-09-18 21:13

中国经济周刊记者 马铭悦|北京报道

益母草拿铁、罗汉果美式、枸杞拿铁、清热甘草拿铁,在今年服贸会的茶歇区,一家名叫“同仁堂知嘛健康”的咖啡小铺吸引了很多人驻足。“同仁堂卖咖啡了?”“中药咖啡?这,这也太不可思议了!”“很好奇枸杞味儿的咖啡是啥味道的。”“这不就是中西方文化结合嘛?”人群中不时发出这些好奇的声音。

同仁堂卖咖啡了,这也太不可思议了(图1)

正在排队买咖啡的人们

在网红经济的推动下,越来越多的老们玩起了跨界,吸引人们前去“打卡”消费。把“朋克养生”“草本咖啡”“让灵魂归位”“健康好咖啡”这些放到一家有300多年历史的中药铺,确实赚足了眼球。

当中药遇上咖啡

养生草本咖啡和普通咖啡的制作方法上有什么不同?知嘛健康的咖啡师对《中国经济周刊》记者介绍,首先将枸杞、益母草、罗汉果等养生中药熬好后,制作成中药浆,再根据医师给的配比,把中药浆添加到咖啡里,一杯健康养生的草本咖啡就制作完成了。“我们的产品研发团队中,不仅有专业的咖啡师,还有专业的医师团队。”知嘛健康的咖啡师说,“如果喜欢苦涩一点的咖啡,可以喝罗汉果美式,如果喜欢奶味比较浓的,可以选择益母草、枸杞、甘草拿铁。”

草本咖啡的味道如何?记者随机采访了几位正在品尝草本咖啡的顾客,“味道不错,很好喝。”“不像以前喝的咖啡那么苦,当然也没有那么甜,因为这里面没放糖。”“以后还会想尝试其它口味的草本咖啡。”

老开启健康养生新国潮

知嘛健康成立于2019年6月,是同仁堂健康药业集团打造的新品牌IP,致力于国潮养生新主张。目前知嘛健康在北京有两家门店,分别是位于大兴区店零号店和双井的壹号店。

其中零号店是同仁堂健康新零售超级概念店,横跨象、食、养、医四大产品与服务。零号店共三层,拥有42个健康体验场景和33个裂变小微实体+。

壹号店的定位是时尚达人、一线明星、网红大V、新中产向往的养生之所。共有二层,一层将饮食与生活融合,包括精准食疗、养生茶饮、咖啡等,二层就是传统的中药房,还有老中医坐诊。

中西结合,成为网红打卡地

这样别具一格的中药店,吸引了很多网红探店打卡,通过他们的传播,去同仁堂喝咖啡也成为一件非常时尚的事情。在社交媒体上,关于同仁堂的咖啡的讨论也越来越多,成为年轻人追捧的新国潮:“喝枸杞咖啡,熬最养生的夜”

同仁堂卖咖啡了,这也太不可思议了(图2)

有人说,现在的品牌根本不是跨界,都是劈叉了,老们玩跨界也常常给我们带来很多惊喜,除了同仁堂的中药咖啡之外,还有稻香村的啤酒、泸州老窖的香水、大白兔推唇膏,当然还有一些所谓的“惊吓”比如马应龙的眼霜、口红等。

本文相关词条概念解析:

咖啡

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。

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