许多人认为它是最亲民的海鲜，10元1斤，渔民，这道不加一滴油的花蛤萝卜丝汤就熬煮好了，它是最亲民的海鲜

它是最亲民的海鲜，10元1斤，渔民：不加一滴油，这样做最鲜美！

海鲜在不少人的印象中都是价格不菲，动不动就是几十上百元一斤价格的海鲜也为数不少，但是这次说的它一斤十元，许多人认为它是最亲民的海鲜。

渔民对于海鲜是再熟悉不过了，因为生活在沿海城市，所以我也结识了不少老渔民。 通过和他们的闲聊中我才知道它在渔民眼中才是性价比最高的海鲜，不仅价格亲民，营养价值也十分丰富。 渔民还教我不加一滴油就能做出鲜美味道的做法，这次我就来和大家。

首先这次说的它就是 花蛤 了，花蛤味道鲜美肉质嫩滑，而且还含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。 而这次不加一滴油的做法就是将花蛤和萝卜丝一起下锅熬煮，做法健康而且营养价值丰富。就连我家的孩子喝过之后都说好，屏幕前的各位可别轻易错过。

多说无益，下面我们就一起接着往下看看这次的花蛤萝卜汤到底是如何熬煮的吧。

所需食材

花蛤、萝卜、香菜、生姜、食盐、味精

制作方法

1、将准备好的萝卜用清水冲洗干净之后削去萝卜皮，接着用擦板将萝卜切成萝卜丝或者直接用刀切也是一样的。香菜同样是先用清水冲洗干净，随后再用刀将香菜切碎即可。生姜直接用清水冲洗干净再切成姜片即可。

2、我们先将准备好的花蛤放到清水中浸泡大约四十分钟左右的时间，让花蛤吐出肚子里的泥沙后，再用食盐将花蛤反复搓洗干净即可。

3、将这次需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热水了，取出家里常常用到的干净的炒锅后往锅里倒入适量的饮用水。接着将切好的姜片也放到锅里，随后开火熬煮热水。

4、不用等到将锅里的水煮开再放入萝卜，我们加入生姜开火后直接将萝卜丝也放到锅里一块熬煮即可。加入萝卜后盖上锅盖将锅里的食材焖煮片刻时间。

5、持续的熬煮，直至将锅里的水煮开后就可以将准备好的花蛤也下锅了，加入花蛤后我们重新盖上锅盖焖 煮锅 里的花蛤和萝卜。

6、直至将锅里的花蛤熬煮得完全开口有些开始变熟的迹象后，就可以开始下一步骤了。

7、此时根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精味精调味，因为花蛤本来就带着点咸味，所以大家加入食盐的时候要适量添加哦。持续的熬煮直至将锅里的食材统统熬煮熟透后就可以关火出锅了。

8、将熬煮好的花蛤萝卜丝汤从锅里小心盛放到提起准备好的碗里，将碗端上桌后就可以和家人一起这道美食了。

看完了这次的做法之后，这道不加一滴油的花蛤萝卜丝汤就熬煮好了。屏幕前的各位看完之后要是喜欢的话，不妨自己在家动手试试哦。

在市场上选购花蛤之时，记得靠近闻闻花蛤是否有明显的异味，要是异味明显的话很可能就是不新鲜的花蛤哦。

本文相关词条概念解析：

亲民

明明德，亲民，止于至善。这是儒教的三纲。所谓“在亲民”，是使人弃旧图新、去恶从善。这里的“亲”同“新”，是革新、弃旧图新之意。所谓“止于至善”，就是要求达到儒家封建伦理道德的至善境界。

花蛤

文蛤又称为蛤蜊、花蛤，别名华哥、丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。原产地为日本、朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者，可将文蛤互敲，有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。