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煮花生时,不要只会加盐了,还有3种调料是万万不能少的,花生又被称为长生果

发布来源:互联网    发布时间:2020-08-15 20:05

花生米是一道公认的下酒菜,不管是炒着吃、煮着吃还是烤着吃,口感都十分丰富,是大人小孩都喜欢的一种食物。花生的众多做法中,水煮花生是最不营养的一种做法,因此在生活中,水煮花生也是非常常见的。

花生又被称为“长生果”其本身的营养价值是非常高的,很容易被消化吸收,而且其中含有的多种物质能够促进脑细胞的发育,有增强记忆的功效,因此各位家长们多给孩子吃也是很有好处的。

不过简单的一道水煮花生,要想做的好吃也不是一件容易的事情。不少人在煮花生的时候,只会往里面放盐,虽然可以让花生有咸味,但是其中的香味却没有完全散发出来。

煮花生时,不要只会加盐了,还有3种调料是万万不能少的,花生又被称为长生果(图1)

要想花生吃着更香更嫩的话,除了盐之外,还有3种调料是万万不能少的,它们就是花椒、香叶和桂皮。多加上这3样,保准跟买的一样好吃,赶紧来看看具体的做法吧。煮花生时,只会加盐就错了,记得多加3种调料,花生又香又入味。

煮花生的方法

食材:花生、盐、花椒、香叶、桂皮

1、首先我们把花生放在清水中仔细清洗,特别难清洗的部分,我们还可以借助牙刷来刷洗,直至花生外壳上没有泥土为止,我们放在水龙头下冲洗干净即可。

2、全部洗干净之后,我们在花生上面捏一个小口,方便入味。

煮花生时,不要只会加盐了,还有3种调料是万万不能少的,花生又被称为长生果(图2)

3、锅内加上一定量的清水,放上适量的盐、花椒、香叶和桂皮,接着把花生叶放入锅中,盖上锅盖开始煮。

4、大火将水煮至沸腾以后,转中小火继续煮30分钟,就可以关火了。关火之后我们不要立马盛出来食用,将花生放在锅里浸泡几个小时,这样更入味。

水煮花生米是夏天必备的小吃之一,我们去吃烧烤的时候,它也是必不可少的。作为一道下酒菜也是再合适不过,鲜香美味。

喜欢吃水煮花生的朋友们,不要只会加盐了,记得还有3样不能少。

煮花生时,不要只会加盐了,还有3种调料是万万不能少的,花生又被称为长生果(图3)

小贴士:

1、在煮花生时,除了盐以外,还需要加上花椒、香叶和桂皮,这样能让花生的口感更香。

2、花生提前捏一个小口,这样在煮的过程中会更入味。煮好之后的花生浸泡数小时,味道也能更咸香。

本文相关词条概念解析:

花生

花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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