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所以春天是最钟情它的,春天了要多吃,推动肠胃肠蠕动,维他命等营养元素

发布来源:互联网    发布时间:2021-04-13 15:46

所以春天是最钟情它的,春天了要多吃,推动肠胃肠蠕动,维他命等营养元素(图1)

抓住春天的尾巴,此菜要多吃,清肠胃口好,错过等明年!

老福州人特爱吃这道菜,春天了要多吃,开胃下饭,让肠道更轻松!

这道菜是老福州人特喜欢吃的一道下饭菜,我们一家也是福建本地人,所以春天是最钟情它的。每回逛菜市场,遇见我总是忍不住要买上10斤,搭配我们福建的糟菜,简单一炒比吃肉都香,还会让肠道更轻松。

所以春天是最钟情它的,春天了要多吃,推动肠胃肠蠕动,维他命等营养元素(图2)

是的,这就是春笋,说到笋,对于福建人是情有独钟,一年四季都离不开,春天有雷笋、春笋和甜笋,夏秋时候有笋干吃,可以煲汤也可以和肉一起焖特别下饭,而冬天就是吃冬笋,加入鸭肉煲汤才是最营养的做法了。

所以春天是最钟情它的,春天了要多吃,推动肠胃肠蠕动,维他命等营养元素(图3)

这道菜就是【糟菜炒甜笋】

用到的是甜笋和本地糟菜。

甜笋要先进行粗加工,首先将外衣去掉,对半切开洗干净放入冷水锅里面,煮开后继续煮上10分钟,接着捞出来换水2-3次,放入冷水中浸泡可以吃一周左右,如果还是吃不完那么可以切薄了晒干收起来,夏天时候煲汤也是很完美的做法。

所以春天是最钟情它的,春天了要多吃,推动肠胃肠蠕动,维他命等营养元素(图4)

这个就是福建糟菜,在福州几乎每个人都有吃过这个。糟菜吃法很丰富,可以炒肉去油腻,最著名的糟菜炒粉干相信老福州人几乎都吃过了,特别好吃,而糟菜炒笋也是当地普通人家可以吃过整个春天的下饭菜。

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将粗加工的甜笋切成薄片,尽量薄一些,比起春笋,甜笋口感会更好,所以做清炒之类非常适合。

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将锅里面放入油,爆香蒜蓉和姜末,同时将糟菜一包都放入,小火煸炒出香味。

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将甜笋放入一起翻炒,中间可以稍微加入少许的水,大火翻炒,加入少许盐巴和胡椒粉调味,最好撒入香葱就可以了。

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非常的开胃,一到春天,老福州人必定要吃 的家常菜,也是我们家餐桌常见的,加上家人都爱吃,所以每回逛菜市场我都会买上一堆。

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小叮咛:

甜笋含有蛋白,人体脂肪,糖原,及其各种各样营养元素,维他命等营养元素。也是少糖、低热量、多化学纤维食品。可以健脾开胃、促消化、提高胃口。推动肠胃肠蠕动,减少肠内工作压力,让我们肠道更轻松有利排毒。

笋都有草酸,所以要焯烫,要多煮一些时间,一次性买多了可以煮后晒上2-3天,可以煲汤或者做红烧菜都是很好的。

本文相关词条概念解析:

营养元素

能提供动植物生长发育维持生命和进行生产的各种正常生理活动所需要的元素或化合物。

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