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下饭馆经常点的随便炒它来了,它带着做法走来了

发布来源:互联网    发布时间:2020-08-13 11:11

经常去饭馆吃饭的小伙伴都知道一道特别好吃的小炒叫“随便炒”今天我就来教大家一种不一样的清新随便炒的做法!

首先准备食材:绿豆芽100克,瘦肉丝100克,红椒1个,韭菜适量,洋葱一个,鸡蛋2个,姜丝少许。

下饭馆经常点的随便炒它来了,它带着做法走来了(图1)

准备调料有食盐,鸡精,胡椒粉,生抽,料酒。

做法:首先韭菜和红椒分别洗净,把韭菜切段,红椒切丝备用,洋葱切丝备用。

将鸡蛋打散,起锅烧油,油热后 把油倒出 锅中留少许底油 ,将鸡蛋摊成鸡蛋皮弄好后切丝备用!

下饭馆经常点的随便炒它来了,它带着做法走来了(图2)

将瘦肉丝加入少许料酒放入姜丝和胡椒粉,食盐腌制一会。

起锅烧油,将瘦肉肉丝下入锅中炒至变白后依次下入 洋葱丝,红椒丝,鸡蛋丝,韭菜段翻炒,加入食盐 鸡精 生抽 胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅!

本文相关词条概念解析:

红椒

川花椒,即花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim.为芸香科中广泛分布落叶小乔木。茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形。叶有小叶5-13片;小叶对生,卵形,椭圆形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。花序顶生或生于侧枝之顶;花被片6-8片,黄绿色;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点。花期4-5月,果期8-9月或10月。产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。见于平原至海拔较高的山地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。

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