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真是怎么方便怎么来,这道题我会

发布来源:互联网    发布时间:2021-04-15 19:54

去年疫情期间掀起的洗酿皮狂潮,人人化身洗酿皮达人。不知道你们成功与否,反正所长的胳膊酸了2天…动手太困难了,哪有拆袋即食的速食香呀!

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有时候不得不感慨,得益于科技和物流的发展,我们不仅能足不出户云旅游,还能足不出户地品尝到各地特色美食,比如这个西北小姐姐亲自盖章认证好吃的酿皮!

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河套地区的高筋面粉,有200年历史的内蒙古盛谷陈醋,干姜、花椒、桂皮、桂圆、大料、茴香等近20种调料制成的调味包,合在一起就是一道充满西北风情的地道酿皮,真香!

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哪里的酿皮好吃?

/ 必须是西北的! /

如果你要问哪里的酿皮好吃?必须是西北的!毕竟酿皮就是西北特产,从内蒙古、青海、宁夏、甘肃到新疆,也许不同地方调味有些许差异,但终归逃不开“好吃”二字。但西北酿皮的好吃,是自有其道理的。

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酿皮

河套平原种出来的高筋面粉,自带浓浓的麦香,用它洗出来的酿皮,也自带筋道。

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别看洗出来的酿皮薄薄一张,却很有韧性,一口咬下去,有种很微妙的感觉,层层阻挡,却又一击即溃,是介于Q弹和筋道之间的一种奇妙口感。

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调料

能配得上酿皮的醋包,可不是随随便便灌一包醋就行。它是以有200年历史的内蒙古盛谷陈醋为底,加入干姜、花椒、桂皮、桂圆、大料、茴香等调料精心熬制而成的。

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熬出来的醋,没有呛人的酸味,反而有种沉淀了岁月的稳重感,慢慢散发着香气。可以说,有了这个醋包,你离西北酿皮又近了一步。

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辣椒油

来了来了西北酿皮的灵魂辣椒油来啦!不是我夸张,从撕开辣油的一瞬间,口水就不受控制地自动分泌。

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用内蒙古托县的特产辣椒炝出来的辣椒油,既有干香的椒香,又有迷人的焦香,被热油激发的芝麻也香得不要不要的。有这么一包绝绝子辣油,配上啥都会好吃啊!

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麻酱

它用的麻酱还挺讲究,不是简简单单的只用芝麻磨,而是芝麻和花生以的比例混合磨制而成的。爱吃的老饕在吃涮肉时,都会选择加了花生酱的芝麻酱,因为它更添一层复杂香气

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正是每一样食材、制作都不拉胯,才一点一点撑起一份地道的酿皮,最后在口腔里爆发出高光时刻。

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懒人福音

/ 速食包装造福人类 /

给我1分钟的时间,就能给你搬来一个内蒙古的酿皮摊~所有材料都分门别类单独分装好了。

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你需要做的就是根据自己的口味,把酿皮和调料、小菜倒在一起搅拌均匀就可以了,甚至连碗都不用你准备!

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它的餐盒由玉米淀粉成分制作,方便还环保,一举两得~不用洗碗的快乐,真是想想就能颧骨升天!这个也适合带着出门旅游,不占地方,自带碗筷,也不用加热,真是怎么方便怎么来,关键味道还好,还不会委屈嘴巴。

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不过也因为食材特殊性,它是个只有15天保质期的短保食品,买到手后要记得尽快吃呀~

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本文相关词条概念解析:

酿皮

酿皮,别觉得酿皮子不起眼,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是西北地区汉族特色美食,如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱的小吃之一。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种,一种是普通酿皮,一种是高担酿皮。

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