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茶油的价格是橄榄油的13倍,山茶油的营养成分为天然植物油之首

发布来源:互联网    发布时间:2021-04-13 16:47

湖湘宝地,人杰地灵。在这块物产丰厚的美丽大地,有曾供皇室享用的乌山贡米,有全国闻名的辰溪稻花鱼,还有被历代帝王和无数文人墨客盛赞的山茶油。亚热带适宜的光照、独特的丘陵地貌,成就了山茶油的营养美味。

茶油的价格是橄榄油的13倍,山茶油的营养成分为天然植物油之首(图1)

凡属精品,必定是时间和精力凝练的成果。就像山茶油,从开花到果子成熟需要13个月,历经了秋冬夏春秋五季之雨露,才能等来果实的饱满丰盈。而因为采摘期和花期重合,花果同株,不能使用现行震荡式的机器采摘,全靠人工摘果、选果。我国食用油需求高达3500万吨,而茶油产量约40—50万吨,仅能满足百分之一国人的需求。

好山好水好茶油

油茶树主要生长在生态环境好、污染少的亚热带深山丘陵地区,对当地的气温、光照、降水,甚至土壤盐碱度、空气质量都有严格的要求,任何一点气候变化都有可能如煽动翅膀的蝴蝶,引发茶油产量的大滑坡。从这个层面说,茶油完全是靠天吃饭。如果你兴致也够有毅力,在十月开出城市,开上盘旋的山间公路,再徒步穿过狭窄的山路,你可能能亲眼见到满山坡的油茶林,闻到油茶果的清香。茶油就像一个身怀绝技却居于山林的“隐者“有着自己苛刻的生活原则。

茶油的价格是橄榄油的13倍,山茶油的营养成分为天然植物油之首(图2)

十天采摘期,收成是靠抢出来的

每年一到霜降前后,就是油茶厂家最忙碌的时候。为啥呢?因为要采摘油茶果了。到霜降期间油茶果的油脂含量才达到最高值,油质也最好,是最理想的采摘时期。而且一般要求抓住“前三后七采摘适宜”即在霜降前三四天开始采摘,到霜降后七八天摘完为最合适。但同时还应根据油茶果的成熟特征来掌握其采摘期。油茶丰产要丰收,适时采摘是关键。

茶油的价格是橄榄油的13倍,山茶油的营养成分为天然植物油之首(图3)

“七胀球,八胀油”“没过霜降节,油在树上歇”“霜降节后多一日,茶油上树多一滴”这些谚语足以说明,油茶果的油分和积累是从8月上旬开始。并逐渐进行到霜降前后才基本使果仁达到充分成熟。所以到霜降期间油茶果的油脂含量才达到最高值,油质也最好,是最理想的采摘时期。因而油茶产区的群众对采摘油茶有“寒露早、立冬迟、霜降采收正当时”的经验说法。如果采摘过早,不仅会大大降低其产量和出油率,而且茶油的质量也会大为逊色。如果采摘过迟,油茶果自然开裂,果仁容易散落以致难以收捡,同样会减少产量和影响质量。要知道,百年老树的野生果生于天然、取自天然,没有农药、化肥、空气、水分的污染,更没有食用油中经常超标的可怕的黄曲霉毒素,这种对原料的严苛,让善行天下山茶油产品均通过中国有机产品认证、JAS有机认证、欧盟ECOCERT有机认证、湖南茶油团体认证等国内外权威机构认证。

茶油的价格是橄榄油的13倍,山茶油的营养成分为天然植物油之首(图4)

善行天下山茶油

集天地灵气,蕴造之功,山茶油的营养成分为天然植物油之首,有“东方橄榄油”之美称,也被美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称为“世界上最好的食用油”而国外,茶油的售价一般高于橄榄油,在美国,茶油的价格是橄榄油的13倍。

本文相关词条概念解析:

茶油

茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(CamelliaoleiferaAbel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西等省(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

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