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还比方便面简单,3分钟学会,满足你的味蕾

发布来源:互联网    发布时间:2021-03-13 16:42

比方便面还简单的葱油拌面,10分钟做好,味道浓郁满足你的味蕾

面食不管是在南方还是北方,都应该是大家生活中不可缺少的一种主食,尤其是面条,那更是大家生活中不可缺少的必备品,因为面条存放的时间不仅长,做起来还非常的方便,像是很多人觉得麻烦,平常如饿了的话,或者来不及吃饭的时候,基本上都会用一份泡面解决的,但其实经常吃泡面,对身体是不太好,不仅涉及不到营养,有时候吃多了你反而会胖,其实有不少食物做起来美味,还比方便面简单,是能让你的味蕾等到充分的满足。葱油拌面就是一个最好的例子。

还比方便面简单,3分钟学会,满足你的味蕾(图1)

说起葱油拌面大家应该是非常的熟悉吧,不止一次地出现在各大综艺中,也是黄磊老师的拿手菜,其实葱油拌面和阳春面是属于同一种系列的美食,而这两种的区别就是一个是带汤的,一个是拌面,但要说从味道上看,小编更偏向葱油拌面,尤其是在看完综艺后,更想给自己来一顿美味的夜宵,那今天小编就教你葱油拌面的做法,是比方便面还简单,十分钟就能做好,味道浓郁,满足你的味蕾。

还比方便面简单,3分钟学会,满足你的味蕾(图2)

菜品名称葱油拌面

所需食材手工拉面200克、小葱6颗、食用油适量、老抽、酱油(生抽)白糖

烹饪步骤

1.葱油拌面最重要的就是葱这个食材,将六颗小葱洗干净,切掉葱白的地方,将葱叶切成小段留下了备用,切完葱之后,在用老抽和酱油调出一个汁。

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2.热锅中倒入油,待到油温上来后,将切好的葱叶放到锅中,等到葱香味出来后,就将咱们之前调好的酱料倒入锅中。

还比方便面简单,3分钟学会,满足你的味蕾(图4)

3.大家在倒入酱汁的时候,切记要中小火或者是小火,这样炸出来的油不至于糊掉,在倒完酱汁后,往锅中加适量的白糖。

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4.在制作酱汁的时候,在找一口锅倒入凉水,等到水开后,就将买来的面条加进去,小编在外面卖的面条是细的手擀面,我觉得这样的面条是非常好吃的,因为是手擀面等到煮开的时候在,在锅中在加入半碗清水,继续煮,因为在第一次煮的时候,面是不容易熟的。

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6.而这时候面条也已经煮开第二次了,这时候就能关火将面条捞出来,做葱油拌面和炸酱面是不同的,葱油拌面的面是不需要过凉水的,直接捞出来备用就行了。

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7.将面盛出来后,就可以根据个人的口味,将之前已经调好的葱油汁放到面上,在给搅拌均匀。

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8.在拌好后,在往面上撒点葱葱花和白芝麻,这样一份美味还方便的葱油拌面就做好了,3分钟学会,十分钟做好,在夜晚吃上一份这样美味的葱油拌面,小编觉得味蕾都得到了满足了。

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烹饪总结

1.小编之前调制的酱料是两人使用的, 如果你是一个人或者是多个人,那你的调料也要酌情增减。

2.葱油拌面的面是比较劲道的,因此面条一定不能煮时间长,水煮两次就要立刻捞出备用,如果停滞的时间过长,你的面就软了。

本文相关词条概念解析:

拌面

拌面是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,大多流行于中国南方地区。在新疆,拌面为一道传统菜,俗称“拉条子”。拌面在宋朝就有出现,据《东京梦华录》、《梦梁录》、《武林旧事》等书就有混合酱汁、肉的拌肉面。拌面,俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品,加入了佐餐的拌面菜,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后,加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎,故名“拌面”。

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