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舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋

发布来源:互联网    发布时间:2020-09-18 21:26

鸡蛋炒饭是我们日常最常见的菜式之一,可是做过鸡蛋炒饭的人就知道,蛋炒饭想要炒的好吃,根本就没有那么简单,作为资深吃货的小编,今天就要带领小伙伴们一探究竟,先炒蛋版蛋炒饭,这应该最普遍最家常的做法,如此炒好的米饭和鸡蛋白是白,黄是黄,颜色分明再加入其他配菜色彩一下子就明亮起来了~

舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋(图1)

1.锅里油热,放下蛋液炒熟盛出。

舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋(图2)

2. 锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调羹水,炒至发蔫,盛出.

舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋(图3)

3.锅里油热,放下虾仁煸炒至转色,加料酒煸几下,盛出。

舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋(图4)

4.锅里油热,放入米饭煸匀。

舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋(图5)

5.放入鸡蛋,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒,火腿肠,加点鲜抽煸匀。

舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋(图6)

6.最后加点盐,胡椒粉,翻炒均匀,至米粒粒粒均匀,撒些葱花既可出锅。

舌尖美食,先炒蛋版蛋炒饭,之所以先炒蛋(图7)

蛋炒饭怎么做好吃的秘诀

1、饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。

2、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油。

3、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。

那么,先炒饭和先炒蛋的区别是什么?

1、先炒蛋

之所以先炒蛋,是因为炒鸡蛋需要高温,这样才能炒香,这也是蛋炒饭好吃的关键之一。

2、先炒饭

如果是要做黄金蛋炒饭,可以这样试试。

本文相关词条概念解析:

炒蛋

炒蛋是一道家常菜,简单易做,营养丰富。

蛋炒饭

蛋炒饭,英文名:Friedricewithegg用蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,新疆还有一种饭叫苜蓿饭的,只是不是我们通常说的蛋炒饭而已,穷人吃的,口感不是很好。 现在越来越多的人都喜欢吃蛋炒饭,节约时间,做法也越来越美味可口。

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