针对部分咨询者的要求，我们为那些 不想加盟只想学烧小龙虾的学员 提供小龙虾厨师培训服务：
　　通过培训学习，使学员能熟练掌握小龙虾的烹饪技术和盱眙龙虾的基础知识，了解小龙虾的烹饪制作特点。

主要针对以下三种学员：

　　1、自己本身就已经有饭店了，只是为了在饭店中增加龙虾这道菜；
　　2、只想做外卖小龙虾，不想开实体龙虾店；
　　3、厨师学习小龙虾烧制技术〔小龙虾厨师目前供不应求，月薪都在4000元以上〕
学习内容：小龙虾烧制技术：由多次获得龙虾节烹饪金奖厨师传授龙虾烧制技术、小龙虾选择技巧、原料的识别及保管、小龙虾调料的使用方法、成本核算等。使学员能熟练掌握小龙虾的烹饪技术，了解小龙虾的烹饪制作特点。
学习学费：2000元，不收取其他任何杂费。如果您无法来，需要提供上门培训，培训费是3000元。并且要另外报销来回车费，提供吃住，上门培训需要提前电话预约
其他说明：易学易懂，包教包会，食宿自理，没有任何烹饪基础者都 可以在1-2天学会。目前大多数学员是1天就可以学会。
如果您是想开小龙虾店的话，我们还是建议您加盟比较好，这样提供的东西与服务比较全，有利于龙虾店生意。龙虾店加盟合作，请点击链接查看：http://www.lxdjm.com/jmwmdys.htm

利润分析：

    以30-50平米的店面面积来计算。以每天最保守出售100斤，市场均价20元/斤来计算。
    月 收 入：100斤*20元/斤*30天=60000元
    材料费用：100斤*6元/斤*30天=18000元
    房租费用：3000元/月
    人员水电：4000元/月
    月利润：60000-18000-3000-4000=35000

培训学员常见问题：

　　1、学会烹饪技术后，你们能供应我们小龙虾 和 龙虾调料吗？
　　学会烹饪技术后 我们可以提供 小龙虾 和 正宗小龙虾调料。
　　2、小龙虾的价格是多少？
　　小龙虾的价格在当地经常变化，目前的详细价格请电话咨询我们。
　　3、调料价格是多少，烧一斤龙虾需要多少钱的调料？
　　为了满足与方便龙虾店使用我们的调料，龙虾调料我们提供邮购服务
　　成本核算：50克调料可以烧3斤龙虾，6斤调料可以烧180斤龙虾，烧每斤龙虾的调料成本大约在5角左右。
　　4、你们是烧制技术是正宗的吗？
　　为了消除培训者的顾虑保障你的利益，你可以先到我们这考察，由小龙虾烹饪金奖厨师先烧给您品尝，满意后再学习。并且我们连锁店多次获得中国龙虾节盱眙龙虾烹饪金奖，网站上有金奖铜牌。
　　5、你们提供上门培训服务吗？
　　龙虾烧制技术的培训 提供上门服务，但是需要提前电话预约，我们会根据自身的实际情况考虑是否能上门培训（上门培训的费用会适当提高）。
　　6、我离你们太远了，你们能否提供函授培训服务？
　　我们无法提供函授，小龙虾烧制技术不像书本知识，需要实践，所以要手把手的教您。
　　7、只培训烧龙虾，用你们的调料，我的店可以挂你们的牌子吗？
　　“汤正发”是注册商标，您只是来我们这学习烧小龙虾，没有加盟我们，所以是不可以挂我们的牌子的。只有加盟商得到授权才可以，同时加盟商享受区域保护政策。
　　8、关于部分同行 提供免费培训烧小龙虾 的解释与提醒！
　　首先我们声明 我们并不排斥 同行提供免费培训服务，只是在这里提醒部分培训者：小龙虾烧制技术培训过程中 要使用很多的原材料，比如 小龙虾、龙虾调料、各种常用调味品、人工成本、煤气成本等等。
　　部分同行竞争不过我们，就用免费培训这招来欺骗培训者，主要是龙虾调料与烧制技术没有我们的好。培训者们想一想，怎么可能免费？！肯定是变相的收费。比如让您购买价格昂贵的杂牌龙虾调料、不收培训费却收高额的材料费等等。部分培训者已经被骗过，电视上报道过这种情况很多，希望大家小心。