中国(盱眙)龙虾节"，采用市场化的运作方式，大力推广十三香品牌龙虾，充分展现“龙虾大餐、文化美餐、旅游套餐”的最佳组合，从而带动了当地经济和文化的发展。盱眙的中国龙虾节从全国6000多个参评节庆中脱颖而出，当选“2007年中国节庆产业十大影响力节庆”。这是该节继近年获“IFEA中国最具发展潜力十大节庆”、“2005年中国节庆50强”之后又获得的中国节庆最高层次荣誉。

　　2001年，盱眙人首创了中国龙虾节。八年来，盱眙因龙虾节而名扬天下。盱眙人在节庆策划、节庆文化、节庆美誉度、节庆市场化方面达到了一个新的高度，为中国龙虾节走向世界奠定了基础。日前，总部设在纽约的国际节庆协会（IFEA）在收到盱眙举办“中国国际龙虾节”的申请后，同意盱眙人加入“国际”两字，让中国龙虾节亮起“国际”招牌，成为真正意义上的国际化节庆。而中国国际龙虾节，也将融入国际节庆文化元素，按国际性节庆规范运作。